Potravinová alergie je přicitlivělost těla
na určitou potravinu (resp. látku v ní - tzv.
alergen).
Příčinou je o porucha obranyschopnost.
Projevuje se např. jako kopřivka, ekzém,
dechové potíže.
Řešení spočívá ve vyhýbání se potravinám,
které toto způsobují. Někdy stačí danou
potravinu povařit nebo jinak tepelně
upravit.
Nejčastějšími alergizujícími potravinami
jsou ořechy, vejce, mléko, ryby, rajčata atd.